Один з основних принципів Ноу-Тілл – це збереження та накопичення рослинних решток на полі. Рослинні рештки, окрім того, що це джерело органічних добрив, відіграють ще декілька важливих функцій – захищають ґрунт від нагрівання та втрати вологи, запобігають вітровій та водній